Degustacja wina – ocena smaku

Dzisiaj już ostatni wpis związany z degustacją wina. Jak wiecie, degustacja wina dzieli się na trzy etapy. Kiperzy najpierw oceniają wino pod kątem jest wyglądu czyli jest to ocena wizualna, następnie ocena dotyczy zapachu i ten etap jest podzielony na dwie części no i ostatni etap czyli ocena smaku. Ocena smaku to chyba ta najprzyjemniejsza …

Więcej

Degustacja wina – ocena zapachowa

Moje dwa poprzednie wpisy skupiły się wokół kiperów (profesjonalni degustatorzy wina) oraz ocenie wizualnej wina czyli na pierwszym etapie degustacji. Wszystkich tych, którzy chcieliby się czegoś na ten temat dowiedzieć odsyłam do poprzednich tekstów, a tych, którzy już ‚ogarnęli’ i przyswoili podstawową wiedzę z tego zakresu zapraszam na kolejną część. Dzisiaj będzie drugi etap degustacji …

Więcej

Degustacja wina – ocena wizualna

Skoro już wiecie kim są kiperzy to dzisiaj chciałabym wam trochę poopowiadać co oni takiego robią czyli jak wygląda i przebiega profesjonalna degustacja wina. Jak zdążyłam już wam powiedzieć, degustacja wina jest podzielona na trzy etapy. Pierwszym etapem jest ocena wizualna, drugim ocena zapachowa, a trzecim i ostatnim ocena smakowa. Podczas etapu pierwszego czyli oceny …

Więcej

Kiperzy

Wiecie coś o degustatorach wina? Ja mam podstawową wiedzę na ten temat dlatego chętnie się nią z wami podzielę. Będzie to taka krótka informacja o tym kto to jest degustator i na czym jego praca polega. Zacznę może od tego, że degustacją win zajmują się tzw. kiperzy. Co dokładnie oceniają kiperzy? Totalni laicy wiedzą, że …

Więcej