Ja pączkuje, ty pączkujesz, my pączkujemy…

Berliner PfannkuchenAch ten tłusty czwartek! Cały czas staram się dbać o figurę, może nie liczę kalorii ale trzymam się na baczności. Ale w ten dzień nie mam żadnych oporów, żeby zjeść kilka pączków, faworków…

Pączki dawniej

33Średniowieczne pączki smażone były z chlebowego ciasta na smalcu i nadziewane słoniną. Na stołach stały wśród słoniny, boczku i tłustych mięs oraz wódki. Dopiero w XVI wieku na talerze wkroczyły słodkości. Niebywałe, pączki ze słoniną. To przekracza możliwości moich kubków smakowych.

Fat Thuesday

4W innych krajach europejskich także istnieją odpowiedniki Tłustego Czwartku. Zalicza się do nich brytyjski Fat Thuesday i francuski Mardi Grass. Warto jednak pamiętać, że tradycyjne potrawy tego dnia mogą bardzo się różnić. W Wielkiej Brytanii dzień ten jest bardziej Świętem Naleśnika. Ponieważ Brytyjczycy zajadają się wówczas naleśnikami- Pancake Day. Naleśnik, podobnie jak nasze pączki i faworki, symbolizuje dostatek i urodzaj, bo zrobiony jest ze składników, których nie wolno nadużywać w czasie postu. W tym dniu naleśniki nie stanowią tylko pysznej przekąski. Stanowią także główny element tradycyjnego wyścigu (Pancake Race). Zawodnicy biegną od startu do mety z naleśnikiem na patelni, równocześnie go podrzucając. To stary zwyczaj pochodzący jeszcze z czasów późnego średniowiecza.

111Polskie zabawy tłustoczwartkowe

Polacy mają mniejszą fantazję i my po prostu jemy pączki na czas. Rekord Poznania to 10 zjedzonych pączków w 4 minuty i 12 sekund. Brytyjczycy, chociaż się poruszają z tą patelnią. My skupiamy się tego dnia wyłącznie na jedzeniu. Ja zjadłam 3 pączki a Wy?

Leave a Comment