Co powiecie na doskonałe wino wytrawne z Włoch? Dzisiaj będę miała przyjemność opisać dla was wino włoskie, czerwone, wytrawne, które idealnie nadaje się pod pyszną i krwistą polędwicę!
Librandi Ciro Rosso Classico 2012 to wino, którego producentem jest Librandi. Producent ten jednym z najważniejszych w Kalabarii. Uprawą winorośli i produkcją wina zajmuje się od czterech pokoleń. Winnica znajduje się w najbardziej idealnym miejscu jakie można sobie wyobrazić do produkcji wina! Góry Sila i niedalekie sąsiedztwo morza zapewniają wspaniałe warunki oraz kontrast temperatury pomiędzy nocą, a dniem. Winnica znajduje się na powierzchni aż 232 hektarów co robi wrażenie ;). Librandi Ciro Rosso Classico 2012 jak wyżej wspomniałam pochodzi z Włoch ze szczepu Gaglioppo – jest to bardzo rzadki szczep dzięki czemu jest wyjątkowy! Odmiana Gaglioppo występuje również pod inną nazwą – Czarny Książe. Prawda, że pięknie ;)?! Librandi Ciro Rosso Classico 2012 to mocny i charakterny trunek. Jest pikantne, bardzo aromatyczne o dosyć niskiej kwasowości i jakże długim owocowym finiszu. Barwa Librandi Ciro Rosso Classico 2012 to ciemna, rubinowa i gęsta czerwień. Aksamitne i lekko pieprzne idealnie nadaje się do czerwonych mięs, dziczyzny czy chociażby ostrych, niebieskich serów. Aromat śliwki, nuta wiśniowej konfitury połączony z bukietem smoły, ziemi i dymu sprawi, że będziecie mieli ochotę wypić całą butelkę ;)! Librandi Ciro Rosso Classico 2012 występuje w standardowej pojemności 750 ml, a za butelkę tego cuda trzeba zapłacić około 50 zł.
Czy warto? Zdecydowanie polecam :).
Źródło zdjęć: librandi.it, whwc.com
