Wino Corinto Merlot, którego producentem jest Corinto Wines pochodzi z Chile z regionu Central Valley. Jest to wino czerwone, wytrawne wyprodukowane ze szczepu Merlot, rocznik 2014. Zawartość alkoholu wynosi 13,0%. Corinto Merlot kupimy w butelce o standardowej pojemności czyli 750 ml za około 27 złotych. Wino ma piękny czerwono rubinowy kolor z ostrym połyskiem. Jest to wino z charakterem – wyczujemy owoce, a w szczególności śliwki, jeżyny i wiśnie. Przy pierwszym kontakcie delikatne! Corinto Merlot jest intensywne. Delikatna kwasowość jest stłumiona dzięki dobrze zintegrowanym taninom. Ciekawa i długa końcówka.

Moja prywatna opinia?

Wino Corinto Merlot jest lekko kwaśne i jednocześnie ostre. Idealnie skomponuje się z makaronami, serami lub delikatnym czerwonym mięsem. Jest raczej lekkie i chyba mogę zaryzykować stwierdzenie, że ‚wodniste’. Nie jest to wino z górnej półki ale idealnie nada się jako akompaniament do lekkich dań.

Źródło zdjęć: directwineshipments.com

Wino Preignes Le Vieux Reserve Coteaux Du Libron Blanc 2014 pochodzi z Francji,a dokładniej z regionu Langwedocja. Producentem wina jest Domaine Preignes le Vieux. Zawartość alkoholu to 12,5%. Preignes Le Vieux Reserve Coteaux Du Libron Blanc 2014 powstaje z czterech szczepów:

• Vermenito,
• Chardonnay,
• Sauvignon,
• Muscat.

Wino dostępne jest w butelce o standardowej pojemności czyli 750 ml. Cena za butelkę to około 30 złotych. Preignes Le Vieux Reserve Coteaux Du Libron Blanc 2014 jest winem delikatnym i świeżym. Zbudowane na podstawie czterech szczepów dzięki czemu jest mocno owocowe. W trakcie procesu winifikacji Preignes Le Vieux Reserve Coteaux Du Libron Blanc 2014 zostało poddane maceracji dzięki czemu wino jeszcze bardziej zyskało na aromacie i strukturze. Ciekawostką jest genialny smak – połączenie limonki z… warzywami! Idealnie nadaje się do deserów, owoców ale także do wędzonych ryb i grillowanych potraw.

Moja ocena?

Wino bardzo ciekawe, lekkie i orzeźwiające. Osobiście uważam, że najlepiej sprawdzi się do dań z grilla w upalny dzień ;).

Źródło zdjęć: wijngekken.nl

Adobe Reserva Carmenere 2013 to wino pochodzące z Chile, a dokładnie z regionu Colchagua Valley (apelacja ta sama). Jest to wino czerwone i wytrawne. Producentem jest Emiliana. Adobe Reserva Carmenere 2013 powstaje ze czterech szczepów:

• Carmenere w 85%
• Syrah 8%
• Cabernet Franc 4%
• Merlot 3%

Zawartość alkoholu wynosi 13,5%. Jest dostępne w butelce o standardowej pojemności czyli 750 ml. Cena za butelkę Adobe Reserva Carmenere 2013 wynosi około 70 złotych. Wino Adobe Reserva Carmenere 2013 to zdecydowanie najlepsze wydanie. Ma piękny rubinowy kolor. Zachwyca nutka wiśni, która idealnie komponuje się z czarnym pieprzem. Miłe, okrągłe taniny i delikatna słodycz wspaniale współgra z lekką kwasowością oraz miękką strukturą.

Moja prywatna opinia?

• Adobe Reserva Carmenere 2013 to zdecydowanie jedno z lepszych win jakie miałam okazję pić. Jak już wyżej wspomniałam, połączenie czterech wspaniałych szczepów z przewagą Carmenere to prawdziwe mistrzostwo! Bogate, głębokie i wyrafinowane czyli wspaniałe wino na romantyczną kolację ;).

Źródło zdjęć: iblamethewine.com, wine-searcher.com

Laya to wino hiszpańskie, którego producentem jest Bodegas Atalaya. Dokładnie pochodzi z regiony Kastylia La Mancha, Almansa Do. Jest to wino czerwone i wytrawne. Produkuje się je z dwóch szczepów: garnacha tintorera oraz monastrell. Zawartość alkoholu wynosi 14% i występuję w butelce o standardowej pojemności czyli 750 ml. Cena za butelkę hiszpańskiego wina to około 40 złotych. Wino ma 89 punktów – Guia Penin 2015 rok.

Jaka jest Laya?

To wino, które ma piękny i głęboki czerwony kolor. Przenikające ciemniejsze refleksy zawdzięczamy ciemnym owocom oraz nucie przypraw korzennych i czarnego pieprzu. Laya to wino pełne, dojrzałe, które ma bardzo delikatne taniny. Wino dojrzewa cztery miesiące we francuskich dębowych beczkach. Ciekawostką jest długi, owocowy finisz.

Moja prywatna ocena?

Wino faktycznie bardzo dobre. Jest eleganckie, a można również powiedzieć, że wyrafinowane. Idealnie nadaje się do czerwonych mięs i sprawdzi się na kolacji przy świecach. Coś co mnie urzekło to połączenie mocnego smaku z owocowym finiszem. Po każdym łyku chcemy więcej ;). Nie ma szansy, że wino się znudzi lub wyda się zbyt ostre. Polecam je również osobom, które nie lubują się w czerownych winach wytrawnych, ponieważ smak jest intensywny ale jednocześnie ‚masłowy’ i stonowany. Zdecydowanie polecam :).

Źródło zdjęć: artisanwinedepot.com, riffyandson.wordpress.com

Wino Kanopnkop Paul Sauer Stellenbosch to wino czerwone, wytrawne, które pochodzi z Republiki Południowej Afryki z regionu Stellenbosch. Produkowane jest ze szczepów Cabernet Sauvignon 65%, cabernet Franc 20% i Merlot 15%. Wino Kanopnkop Paul Sauer Stellenbosch idealnie nadaje się do czerwonych mięs.

Co znajdziemy w oficjalnym opisie o Kanopnkop Paul Sauer Stellenbosch?

Jest to wino, które stworzył i nazwał na cześć swojego dziadka właściciel pięknej winnicy w RPA. Wino Kanopnkop Paul Sauer Stellenbosch dojrzewa aż 25 miesięcy w nowiutkich beczkach francuskich, które pochodzą z Nevers. Kanopnkop Paul Sauer Stellenbosch ma piękną, głęboką rubinową barwę. Charakterystyczny dla tego wina jest aromat czarnej porzeczki i nuty czerwonych owoców jagodowych. Wyczuwamy również piękny aromat kawy mokka oraz korzenne nutki. Ciekawostką jest nie tylko fakt, że wino powstało na cześć dziadka właściciela winnicy. Nazwa Kanonkop w tłumaczeniu do ‚armatnie wzgórze’. Nazwa ta pochodzi jeszcze z czasów, kiedy do portu w Kapsztadzie cumowały holenderskie statki co sygnalizowano właśnie wystrzałami armatni.

Moja prywatna opinia?

Wino jest absolutnie genialne! Intensywne, mięsiste i oleiste. Idealne do czerwonych mięs, bardzo eleganckie i wyrafinowane. Jedno z lepszych win jakie miałam okazję pić! Warte swojej ceny ;).

Źródło zdjęć: winemag.co.za, kanonkop.co.za

Wino Estrella De Murviedro Vino Dulce Rosado Valencia D.O.P. to piękne różowe wino słodkie, które pochodzi z Hiszpanii z regionu Valencia. Jest to apelacja D.O.P., winnica Murviedro. Wino Estrella De Murviedro Vino Dulce Rosado Valencia D.O.P. powstaje ze szczepów Moscatel Aleksandryjski 75% oraz Garnacha 25%. Zawartość alkoholu wynosi od 7,5% do 10%, a pojemność butelki to standardowe 750 ml. Estrella De Murviedro Vino Dulce Rosado Valencia D.O.P. polecane jest do słodkich potraw ale równie dobre jest jako aperitif. Cena za butelkę to około 30 złotych.

Moja opinia?

Wino Estrella De Murviedro Vino Dulce Rosado Valencia D.O.P. jest bardzo dobrym winem jednak należy pamiętać, że podajemy je wyłącznie schłodzone! Osoby, które ‚nie trawią’ słodkich win mogą sobie odpuścić tą butelkę bo wino jest mocno słodkie. Niesamowity smak jagód i przyjemnej słodyczy ;)!

Źródło zdjęć: vinetur.com, campoluzenoteca.com

Przejdźmy zatem to oficjalnego opisu Les Maries Sauvignon Blanc La Baume. Jest to białe wytrawne wino, którego krajem pochodzenia jest Francja, a dokładniej region VdP d’Oc. Rocznik 2013, powstałe całkowicie ze szczepu Sauvignon Blanc. Zawartość alkoholu wynosi 13,5% i jest dostępne w standardowej butelce o pojemności 750 ml. Ciekawą informacją w przypadku Les Maries Sauvignon Blanc La Baume jest to, że dostało nagrodę: złoty medal Concours Mondial du Sauvignon 2014. Za butelkę tego wspaniałego wina zapłacimy około 45 złotych. Les Maries Sauvignon Blanc La Baume to wino o bardzo jasnym wręcz słomkowym kolorze z zielonymi refleksami. Bardzo aromatyczne i wyraźnie wyczuwalne nuty cytryny, różowego grapefruita oraz tropikalnych owoców. Charakterystyczne dla Les Maries Sauvignon Blanc La Baume są owoce passiflory i niesamowita lekkość na finiszu.

Moja ocena?

Wino Les Maries Sauvignon Blanc La Baume jest GENIALNE i absolutnie jak najbardziej zasłużyło na nagrodę. Zdecydowanie najbardziej podoba mi się aromat grapefruita i owoców tropikalnych, który faktycznie jest mocno wyczuwalny! Polecam wziąć do ust kawałek czekolady i jak tylko zacznie się rozpuszczać wziąć łyk wina. Niesamowite doznania ;)! Polecam gorąco to wino bo jest to najlepsze białe wino jakie piłam od dawien dawna… ;)!

Źródło zdjęć: wine-searcher.com

w to wino, którego producentem jest Establecimento Juanico. Jest to białe, wytrawne wino, które pochodzi z Urugwaju z regionu Canelones. Butelka, którą przyniosła moja koleżanka to rocznik 2013. Wino Bodegones del Sur Sauvignon Blanc jest stosunkowo tanim winem jednak idealnie nadaję się do wszystkich lekkich potraw, ponieważ jest bardzo delikatne w smaku. Z pewnością nie przyćmi dania ;). Za butelkę Bodegones del Sur Sauvignon Blanc zapłacimy w graniach 30 złotych. Pojemność butelki standardowa czyli 750 ml, a zawartość alkoholu wynosi 12%.

Jakie informacje znajdziemy na etykiecie oraz w oficjalnym opisie wina?

Wino Bodegones del Sur Sauvignon Blanc zostało wyprodukowane z popularnego dla białych win, szczepu Sauvignon Blanc. Barwa wina jest bardzo intensywna, w kolorze słomkowym ale jednocześnie z delikatnymi zielonymi refleksami. Wino Bodegones del Sur Sauvignon Blanc to głównie owoce cytrusowe takie jak grapefruit, cytryny, guawa z dodatkiem zielonych ziół. Charakterystyczne dla tego wina jest jego lekko kwaskowy smak, jednak nie z przesadą! Delikatna kwasowość zapewnia niesamowite orzeźwienie. Idealnie komponuje się z wszelkimi daniami z drobiu oraz ryb. Sprawdzi się także jako aperitif.

Polecam gorąco spróbować w szczególności jeżeli szukacie czegoś lekkiego i rześkiego.

Źródło zdjęć: opracowanie własne

Kilka dni temu miałam dylemat jakie wino wybrać do obiadu, ponieważ miałam ochotę na coś nowego jednak zależało mi aby było to jednocześnie coś dobrego i niezbyt drogiego. Na kolację szykowałam polędwiczkę jagnięcą więc idealne byłoby dobre, śliwkowe wino wytrawne. Wybrałam się do ulubionego sklepu z winami i miałam to szczęście, że zastałam właściciela. Zaproponował mi genialne, czerwone winko, które natychmiast skradło moje serce! Przejdźmy zatem do ogólnej charakterystyki wina.

Wino Bodegones Del Sur Merlot, którego producentem jest Establecimento Juanico jest z Urugwaju, a rocznik, który miałam okazję próbować to 2012. Wino Bodegones Del Sur powstaje całkowicie ze szczepu Merlot. Bodegones Del Sur Merlot jest czerwone i wytrawne czyli takie jakie lubię najbardziej. Zawartość alkoholu wynosi 13,5%. Wino Bodegones Del Sur Merlot dostępne jest w butelce o standardowej pojemności. Cena wynosi około 44 zł za butelkę.

Moja prywatna opinia?

Jest to wino bardzo eleganckie, intensywne z przewagą dojrzałych ciemnych owoców. Mnie osobiście urzekła śliwka. Wyczuwalne są także nuty wiśni. Gdzieś w oddali możemy wyczuć nuty beczkowe, które nadają winie powagi. Na języku zarysowana tanina, lekka kwasowość i bardzo długi, owocowy finisz, który przyznam jest dosyć zasakakujący przy tak głębokim i aksamitnym smaku.

Zdecydowanie polecam to wino osobom, które poszukują dobrego towarzysza do czerwonego mięsa w przystępnej cenie :).

Źródło zdjęć: winesofuruguay.co.uk

O czym chcę pisać?

Mianowicie o tym, że im więcej win próbuję tym bardziej robię się wybredna! Osoby, które zaglądają na mojego bloga może tego nie zauważą, ponieważ staram się krótko opisywać wina, które uważam za warte uwagi w związku z czym rzadko albo prawie wcale nie piszę o tych, które mi „nie podeszły”. Niestety tych win jest coraz więcej i dlatego postanowiłam ograniczyć swoje publikacje. Myślę, że opis dwóch najlepszych win w miesiącu zdecydowanie wystarczy tym bardziej, że coraz trudniej mi znaleźć dobre wino.

Oczywiście win genialnych jest bardzo dużo i jeszcze wiele przede mną jednak staram się wybierać wina, które są w miarę w przystępnej cenie i może sobie na nie pozwolić co najmniej co drugi Polak ;).

Swoją drogą to smutne, że im więcej wiesz, czujesz, rozpoznajesz tym bardziej robisz się wybredny. Zastanawiam się czy ze wszystkim tak jest? Pewnie tak i dlatego ludziom ‚odbija’, kiedy osiągają sukces. Na przykład kilka dni temu kolega wpadł z wizytą i przyniósł ze sobą butelkę czerwonego wytrawnego wina. Niestety był to sam ‚kwasek’ i nie byłam w stanie wypić całego kieliszka. Koledze zrobiło się głupio bo wiem, że nie zarabia na tyle dużo aby pozwolić sobie na bardzo dobre/dobre wino i starał się wybrać coś co będzie ‚na poziomie’. Niestety ja poczułam się jeszcze gorzej bo wyszłam na nadętą i wyniosłą znawczynię win.

Sami widzicie, że wiedza nie zawsze popłaca. Tak czy inaczej postanowiłam ograniczyć wpisy do dwóch na miesiąc i mam nadzieję, że nie będzie mi mieli tego za złe! Jeżeli coś się zmieni w tym temacie z pewnością zacznę pisać więcej :).

Źródło zdjęć: buzzbinpadillacrt.com, valleysleepcenter.com