Musar Jenue Red to wino czerwone, wytrawne, a dodatkowo „bio”. Jest zaliczane do win spokojnych co powinno spodobać się szerszej publice. Naturalnie jak wyżej wspomniałam, producentem wina Musar Jenue Red jest Chateau Musar. Musar Jenue Red pochodzi z pięknego regionu Libanu jakim jest Dolina Bekaa. Musar Jenue Red opiera się o trzy szczepy: cinasault, syrah oraz cabernet sauvignon. Występuje w butelce o standardowej pojemności 750 ml. Cena wynosi około 90 złotych co w porównaniu do innych win tego producenta nie jest zbyt wysoką ceną. Lekka, jasna czerwień, która może wpadać w delikatny fiolet. Przeważają aromaty jagód i wiśni ale również wyraźnie wyczuwalne nuty śliwek oraz czarnych porzeczek. Pięknie owocowe, wspaniała koncentracja i bardzo miękkie taniny. To wszystko powoduje, że wino jest znacznie bardziej uniwersalne. Idealnie komponuje się z mięsami z grilla, pieczonym schabem ale także z wędlinami i pasztetami.

Źródło zdjęć: google.pl

Truskawkowy, lodowy mus

Składniki

• Różowe, wytrawne wino – butelka
• Truskawki (najlepiej bardzo słodkie) – ok. ½ kilograma
• Cukier brązowy – kilka łyżeczek (w zależności od preferencji)
• Kostki lodu – kilka szklanek
• Cytryna lub limonka – jedna sztuka

Przygotowanie

Zaczynamy od truskawek. Porządnie myjemy, a następnie obieramy z szypułek. Tak przygotowane wrzucamy do blendera lub większego naczynia. Truskawki zasypujemy brązowym cukrem, a następnie wlewamy różowe wino. Wyciskamy sok z cytryny lub limonki i wlewamy do blendera. Do wszystkich składników wlewamy ok ¾ różowego wina. Całość miksujemy ale niezbyt długo. Zależy nam by uzyskać zmrożony mus, a nie zimny napój. Podajemy od razu po zrobieniu.

Uwagi

Pamiętajcie by nie przesadzić z cukrem. Chętni, którzy nie chcą używać cukru, mogą zamienić wytrawne wino na słodkie lub pół słodkie.

Do drinków można nie dodawać soku z limonki. Wszystko zależy od waszych preferencji.

Kieliszki lub szklanki, których będzie używać do musu, włóżcie na kilka godzin do zamrażalnika. W ten sposób dłużej będzie cieszyć się pysznym drinkiem!

Źródło zdjęć:

Acustic DO to wino pochodzę z Hiszpanii, a dokładniej z malowniczego regionu Montsant. Jak wskazuje nazwa, producentem jest Acustic. Zawartość alkoholu to 14%. Wino Acustic DO zalicza się do wytrwanych, czerwonych win, które mogą długo leżakować. Występują w butelkach o standardowej pojemności czyli 750 ml. Acustic DO to połączenie dwóch szczepów: garnatxa inaczej garnacha oraz samso czyli carinena. Producent sugeruje serwować wino bardzo lekko schłodzone czyli 16 stopni Celsjusza. Jak przystało na czerwone, wytrawne wino, Acustic DO idealnie skomponuje się z takimi potrawami jak pieczone mięsa, królik, wędliny czy pasztety. Cena za butelkę Acustic DO jest dosyć wysoka. Należy liczyć się z kosztami w okolicach 100 zł.

Osobiście uważam, że Acustic DO jest jednym z lepszych win jakie miałam okazję kosztować. Bardzo ciemne z wyraźnie wyczuwalnymi nutami czarnych owoców ale i ostrej wanilii. Charakterne lecz idealnie wyważone. Zdecydowanie skierowane ku fanom ciężkich, wytrwanych trunków. Idealnie pasuje na wytworną kolację przy świecach. Z pełnym przekonaniem polecam bo jest warte każdej złotówki!

Źródło zdjęć: google.com

Villa Dria Colombard Sauvignon 2016 to białe wino, które jest produkowane we Francji, a dokładniej w regionie Gascogne. Białe, wytrawne wino występujące w butelkach o standardowej pojemności 750 ml. Zawartość alkoholu wynosi 11,5%. Villa Dria Colombard Sauvignon 2016 jest produkowane z dwóch szczepów: Colombard 70% i Suvignon Blanc 30%. Co ciekawe, fermentacja tego wina następuje w specjalnie obniżonej temperaturze by uwydatnić rześkość trunku. Wino dojrzewa na osadach w specjalnych stalowych tankach. Bardzo owocowe – wyraźnie wyczuwalne nuty południowych owoców i cytrusów. Za butelkę Villa Dria Colombard Sauvignon 2016 należy zapłacić w granicach 36 zł.

Villa Dria Colombard Sauvignon 2016 to jedno z najlepszych białych win jakie miałam okazję kosztować. Niesamowicie świeże, rześkie i soczyste. Wspaniale skomponuje się z owocami morza lub solo jako aperitif. Osobiście uważam, że jest genialne w połączeniu z gorzką czekoladą. Zachęcam do wypróbowania podczas letnich upałów. Zapewniam, że idealnie ugasi największe pragnienie. Fantastyczne do owoców morza więc również znajdzie miłośników tajskiej kuchni. Zdecydowanie polecam – warte każdej wydanej złotówki ;).

Źródło zdjęć: google.com

Baigorri Reserva to wino, którego produkcja odbywa się w Hiszpanii, a dokładniej w rejonie Rioja czyli jeden z najbardziej popularnych regionów winnic w tym kraju. Baigorri Reserva powstaje w 100% ze szczepu Tempranillo. Jak wspomniałam wcześniej to wino czerwone, wytrawne. Baigorri Reserva występuje w butelkach o standardowej pojemności 750 ml. Sugerowana temperatura to 16 stopni Celsjusza. Baigorri Reserva nie należy do najtańszych. Za butelkę tego trunku należy zapłacić w granicach 140 zł.

Wino Baigorri Reserva jest oleiste, gęste, bogate w nuty ciemnych owoców jak wiśnie i śliwki. Wyraźnie wyczuwalna nuta leśnych owoców. Piękny aromat wanilii, ziół i co ciekawe – orzechów. Idealna równowaga, bardzo aksamitne i wyważone. Wspaniale komponuje się z czerwonym mięsem ale także z pieczonym drobiem lub jagnięciną.

Osobiście uważam, że to jedno z ciekawszych win czerwonych, wytrawnych jakie miałam okazję próbować. Bardzo charakterystyczne i głębokie. Zdecydowanie nadaje się na eleganckie kolacje i przyjęcia. Fani wytrawnych trunków będą zachwyceni. Warte każdej złotówki.

Źródło zdjęć: google.com

Wino Kazayak Kagor Driada to wino mołdawskie. Winorośla uprawiane są w południowej Mołdawii, a dokładniej w regionie, który charakteryzuje się specyficznym, unikalnym mikrokliimacie. Kazayak Kagor Driada to wino słodkie, które jest produkowane w oparciu o dwa szczepy: Cabernet Sauvignon i Merlot czyli najbardziej popularne wśród win czerwonych, wytrawnych. Zawartość alkoholu wynosi 11%. Kazayak Kagor Driada występuje w butelkach o standardowej pojemności 750 ml. Temperatura serwowania wynosi od 16 do 18 stopni Celsjusza. Za butelkę Kazayak Kagor Driada należy zapłacić około 18 zł.

Kazayak Kagor Driada jest winem o intensywnej, czerwono rubinowej barwie. Wyraźnie wyczuwalne aromaty porzeczki przeplatają się z ostrym akcentem gęstej czekolady. Bardzo przyjemne taniny i aksamitny smak skuszą każdego fana słodkich trunków.

Moja opinia

Słodkie wina nie leżą w mojej naturze o czym zresztą wiecie ale Kazayak Kagor Driada to wino, które zdecydowanie wpadło w mój gust. Słodkie ale z wyraźnie wyczuwalną nutą ostrej czekolady, która delikatnie rozpływa się po podniebieniu. To wino zdecydowanie nadaje się na słodki wieczór serwowane jako aperitif ale także do deserów i owoców.

Źródło zdjęć: google.com

Finca El Origen Cabernet Sauvignon Mendoza to wino, które pochodzi z Argentyny, a dokładniej z regionu Mendoza. Wina z tamtejszych okolic są bajeczne! Finca El Origen Cabernet Sauvignon Mendoza to wino wytrawne, czerwone wyprodukowane w 100% ze szczepu Cabernet Sauvignon. Występuje w butelkach o standardowej pojemności 750 ml. Zawartość alkoholu w butelce Finca El Origen Cabernet Sauvignon Mendoza wynosi 14%. Za ten trunek trzeba zapłacić około 45 złotych.

To genialne wino z Argentyny ma piękną rubinową barwę z delikatnymi fioletowymi refleksami. Jest gęste ale nie nazbyt ciężkie. Finca El Origen Cabernet Sauvignon Mendoza należy do win wytrwanych ale lżejszych. Wyraźnie wyczuwalna nuta dojrzałych owoców i słodkich korzeni. Na pierwsze miejsce, zdecydowanie wysuwa się czarna porzeczka czyli charakterystyczna nuta dla szczepu Cabernet Sauvignon. To wino idealnie komponuje się z pieczonymi mięsami ale także pięknie podkreśli smak pasztetów czy suszonych wędlin.

Zdecydowanie polecam Finca El Origen Cabernet Sauvignon Mendoza wszystkim, którzy uwielbiają wina wytrawne z lekką owocową nutką. Nie jest ciężkie, a zatem powinno spodobać się również tym, którzy preferują wina pół wytrawne. Cena jest adekwatna do jakości. Warte każdej złotówki ;).

Źródło zdjęć: wine-searcher.com

Masserie Civitella NegroAmaro Del Salent to wino włoskie, które dokładniej pochodzi z pięknego regionu jakim jest Veneto. Jego producent to Tenuta Valleselle Tinazzi, który słynie z bardzo dobrych, czerwonych trunków. Masserie Civitella NegroAmaro Del Salent jest winem czerwonym, wytrawnym z prowincji Taranto. Należy wiedzieć, że winogrona do jego produkcji zbierane są ręcznie dzięki czemu można zadbać o dokładną selekcję! Dojrzewa w dębowych beczkach przez sześć miesięcy. Wino ma piękny, krwisto czerwony kolor z wiśniowymi refleksami, bardzo przejrzyste. W ustach delikatne ale z charakterem, harmonijne z przewagą czereśni. Idealnie nadaje się do różnego rodzaju mięs ale także do serów i makaronów. Cena jest bardzo korzystna. Za butelkę Masserie Civitella NegroAmaro Del Salent należy zapłacić około 32 zł. Zawartość alkoholu wynosi 14%.

Moja opinia

Genialne, z potencjałem, delikatnie ostre ale bez wyczuwalnej goryczy. Z pewnością spodoba się fanom win wytrwanych ale także pół wytrwanych. Zdecydowanie mój faworyt. Muszę przyznać, że cena jest zaskakująco niska :). Polecam!

Źródło zdjęć: darwina.pl

Drink na bazie różowego wina – proporcje ‚na oko’

Składniki:

1. Różowe wino – według własnego uznania
2. Truskawki – kilkanaście sztuk
3. Lód – kilka szklanek
4. Cukier – do smaku
5. Sok z cytryny – opcjonalnie

Wykonanie:

Truskawki obieramy i dobrze myjemy, a wino chłodzimy. Do miksera wrzucamy kostki lodu. To baza więc powinno być ich co najmniej ¾ pojemnika. Wlewamy różowe wino, dodajemy pokrojone truskawki oraz wsypujemy cukier. Wszystko mielimy tak by uzyskać jednolity, zmrożony płyn. Jeżeli truskawki są mdłe polecam dodać odrobinę soku z cytryny.

Pamiętajcie aby robić drinki na bieżąco bo nie możemy dopuścić aby rozpuścił się nam lód. Enjoy :).

Źródło zdjęć: harlowejames.com

Margaret River Cabernet Merlot to wino, które (jak już wyżej wspomniałam), pochodzi z Australii. Jest to wino czerwone, wytrawne z gatunku spokojnych. Połączenie moich dwóch ulubionych szczepów czyli Cabernet Sauvignon 55% oraz Merlot 34% to prawdziwy majstersztyk. To jednak nie koniec, Margaret River Cabernet Merlot ma w sobie 7% Caberbet Franc oraz genialny Malbec – 3%. Jest to wino z potencjałem leżakowania w typie Bordeaux. Piękny, głęboki wiśniowy kolor o bardzo mocnym bukiecie gdzie dominują aromaty śliwki, czarnej porzeczki oraz cedru. Okrągłe i jednocześnie wyważone. Leżakujące sześć miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Margaret River Cabernet Merlot jest produkowane w znanej winnicy Sandalford. Występuje w butelkach o standardowej pojemności – 750 ml. Zawartość alkoholu wynosi 14%. Sugerowana temperatura podawania – pokojowa. Idealnie komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną oraz z dojrzałymi serami.

Zdecydowanie polecam Margaret River Cabernet Merlot. To mocne i charakterne wino, które idealnie sprawdzi się podczas eleganckiej kolacji ;).

Źródło zdjęć: crackawines.com.au